We zijn afgelopen weekend even een weekendje weg geweest naar de Hunter Valley. Dat is ondertussen al de derde keer sinds we naar Sydney verhuisd zijn, jullie zullen wel begrijpen dat we het een leuke plek vinden…De Hunter Valley is een wijnregio 2 uur ten noorden van Sydney door Kim ‘het Frankrijk van Sydney’ genoemd.

We hadden deze keer een specifieke reden om te gaan, we hadden namelijk een members weekend bij onze favoriete wijnmaker, Keith Tulloch. Op vrijdagavond een wijn-masterclass en op zaterdagavond een 6-gangen diner met bij iedere gang bijpassende wijnen. Jullie lezen het al, veel wijn dus. Nu valt dat ook wel mee want  het zijn zogenaamde “tastings” dus je krijgt van iedere wijn een klein beetje om te proeven. Dronken worden is er dan ook niet bij.

Nu had het weekend een beetje een staartje maar daar kom ik straks nog even op terug.

Ik had vrijdag vrij genomen zodat we een beetje op tijd richting het noorden konden vertrekken omdat wij dachten dat de masterclass om 7 uur ‘s avonds zou beginnen. We hadden eerst nog afgesproken om bij Joe, onze pastavriend, langs te gaan om wat Jamie Oliver boeken af te geven die we voor hem gekocht hadden. Eerst een rondleiding gehad door de pastafabriek en daarna nog even met zijn drietjes geluncht waarna we rond een uur of 2 richting de Hunter konden vertrekken. Iets na vieren waren we dan ook in de Hunter en om half vijf reden we bij Keith Tulloch het terrein op om nog even na te vragen hoe laat de masterclass precies zou beginnen en dat was dus om 5.30 uur. Toch maar goed dat we op tijd waren vertrokken. Gelukkig hadden we nog even tijd om in te checken in ons huisje, wat maar anderhalve kilometer verderop lag.

We hadden een huisje voor ons zelf en hier komt dus het staartje om de hoek kijken. Oorspronkelijk zouden we namelijk met nog een stel naar de Hunter gaan en zij zouden ook samen met ons de masterclass doen en ook het diner bijwonen. We hadden echter een week of drie geleden een diner gehad bij Pane e Vino samen met nog 4 stellen en met het betalen/delen van de rekening zijn daar wat spanningen mee ontstaan tussen ons en het stel waarmee we naar de Hunter zouden gaan. Zij hebben dus het weekend afgezegd maar ondertussen was het dus te laat om de boeking van het huisje aan te passen of af te zeggen. Nu hadden ze gezegd dat ze hun gedeelte alsnog zouden betalen als wij niemand anders konden vinden. Dat hebben we geprobeerd maar iedereen had helaas al andere afspraken. Die belofte zijn ze dus niet nagekomen waardoor wij een iets grotere kostenpost hadden, maar in ieder geval een huisje voor onszelf.

Terug naar het weekend. De masterclass op vrijdag was heel goed. We kregen 4 verschillende soorten wijn, Semillon (witte wijn), Chardonnay (witte wijn), Shiraz Viognier (rode wijn) en Kester Shiraz (rode wijn) en van iedere wijn 3 verschillende jaargangen zodat je dus het verschil kon proeven van “jongere” wijn tegenover “oudere” wijn en hoe wijn dus “beter” wordt/kan worden als je wijn langer laat liggen. Deze kans krijg je normaal niet echt want ik ga geen 3 flessen van 1 soort wijn openmaken om te proeven welke het beste smaakt voordat ik wijn inschenk en dit is dus een prima gelegenheid om dat te proberen, notities te maken en te leren.  Dat was dus heel leerzaam, en lekker tegelijkertijd. Ondertussen kregen we dus ook nog begeleidend commentaar van de wijnmaker Keith zelf.

Na de masterclass nog een flesje wijn meegenomen om op te drinken in ons huisje en daarna lekker naar bed.

De volgende dag lekker uitgeslapen (tot kwart over acht) en wat schetst onze verbazing toen we de gordijnen opendeden, het was wederom oranje… Niet zoals de woensdag ervoor maar toch oranje. Gelukkig was het om kwart over negen weer helder en konden we gelukkig nog verder genieten van het weekend zonder overal rood stof te hebben (had Kim toch niet voor niets de auto gewassen op vrijdag).

Eerst even lekker ontbeten met gebakken eieren met bacon, zat bij de prijs in, en een kop koffie en daarna op ons gemakje nog even door naar Keith Tulloch omdat we dus ook vergeten waren te vragen hoe laat het diner zou beginnen. Daar waren we om een uur of 11 ‘s ochtends en zijn we dus ook blijven hangen totdat de lunch om half 1 opgediend werd. Nog even een paar nieuwe wijnen geprobeerd en na de lunch door naar de Hunter Valley Gardens. Dit zijn tuinen, een beetje als de keukenhof, in de Hunter Valley waar we dus even lekker rond hebben gehangen. Nog wat foto’s genomen en lekker van het weer genoten, voor zover dat ging omdat het alsnog vrij hard waaide en maar een graad of 17 was.

Om een uur of 5 maar weer terug gegaan naar het huisje om nog even te relaxen en om te kleden, we werden pas om 7  uur ‘s avonds verwacht bij het diner. Nu hadden we speciaal dit huisje geboekt omdat het maar 700 meter van de plek van het diner vandaan zat en we dus lopend heen en weer zouden kunnen. De eigenaresse van van het huisje had al aangeboden om ons weg te brengen maar het was zo koud dat we alsnog maar met de auto zijn gegaan, om nu in 12 graden met harde wind buiten te gaan lopen, ik in een pak en Kim in een jurk, leek ons niet echt verantwoord.

Tijdens het diner zaten aan een tafel met nog 4 stellen, allemaal zeer uitbundig en goed gezelschap. We waren de enige niet Aussies en werden dan ook de oren van onze kop gevraagd over Europa en hoe wij Australiërs zien. De verschillen in cultuur en taal werden ook veelvuldig besproken. Al met al een leuke avond met hele goede wijn. Ook hier weer, 3 verschillende wijnen bij iedere gang!!! In totaal kregen we 11 verschillende soorten wijn, champagne bij de canapés, 3 soorten bij de eerste entree, 3 soorten bij de tweede entree, 3 bij het hoofdgerecht, 1 verrassingswijn en 1 dessertwijn. Ook hier weer was het zaak om de verschillen tussen de wijnen te proeven en voor ons zelf uit te maken welke het beste bij het gerecht paste. Al met al een zeer leuke en geslaagde avond.

Op zondag nog even terug naar Keith Tulloch om wat wijn op te halen om mee terug te nemen naar Sydney en daarna lekker door naar huis. Zo waren we ten minste de drukte voor, want op zondagmiddag is het enorm druk op de snelweg naar Sydney van mensen die dus terug komen uit de Hunter. Nu konden we nog lekker even lunchen in Concord bij een nieuwe Italiaan die we nog niet uitgeprobeerd hadden waarna we lekker naar huis gegaan zijn om onze katjes te aaien.

En toen was het weekend weer voorbij. Op zondagavond nog wat overhemden gestreken, even geskyped met mijn ouders en met Marc en Alex en toen was het weekend echt voorbij.

Ik heb het ondertussen op mijn werk nog steeds erg druk. Ik ben met 2 studies bezig en een verkooptraject voor een grote klant en binnenkort komen daar nog wat kleine dingen bij dus ik vermaak me prima.

Posted in 2009
1 Comment Posted by Bas